来源：湖南日报 长沙老干部 红宝石婚纪念日，祝祖国繁荣昌盛、国泰民安!”国庆节当天，62岁的张运和夫妇身穿大红色唐装，手里挥舞国旗，拍下40周年的结婚纪念照。发朋友圈时，张运和又加上了“环境美好”的祝愿。
“关注环境，明天才会更美好。”35年来，长沙的“环保达人”张运和关注湘江水质、提倡减塑、组织清理福寿螺……闲不下来的他，最近又将重心放在了“光盘行动”上。
一开始，张运和会在朋友圈晒出自己家里杜绝剩饭剩菜的“光盘”图片，好友们看到后，也纷纷跟张运和发来自家的光盘照“打卡”。照片越来越多，张运和索性将照片汇总，记录起“光盘日记”。10月2日，“光盘日记”进行到第42天。
有了“光盘日记”，大家拍照打卡的积极性更高了。张运和告诉记者，今年年初，他组建起光盘行动讨论群，号召大家杜绝舌尖上的浪费，鲜有响应者。“总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示后，群里热闹起来了!”张运和说，“如今1个群变成4个群，几十个人变成了四五百人。”
记者在群里看到，每天一日三餐，群里都有不少人晒出餐桌，桌上不见剩菜，只有“光盘”。国庆中秋假期期间，群友们互道祝福的同时也不忘提醒：“假日吃好，光盘莫忘。”
“不能只是口头上提倡光盘，还要行动起来，更要科学光盘。”张运和说，大家除了在群里“打卡”，还会讨论怎么按人数掂量买菜的数量，如何储存防止生鲜霉变，甚至还会彼此切磋厨艺，烹饪出美味，让大家心甘情愿光盘。
国庆假期期间，外出吃饭的人也多了。“喝喜酒，没光盘，但都打包带走了。”“中午在外就餐，极力说服侄女婿少点菜，光盘效果好!”不少群友实时播报自己杜绝餐饮浪费的行动，引来不少人点赞。
“群里不光有湖南人，还有广东、北京、福建等五湖四海的网友。”张运和说，不少人又分别组建了自己的光盘行动讨论群，人员不断壮大。
在张运和的影响下，同样关注环境问题的群友章志标，在群里发起“光盘打卡”的微信小程序活动，让大家和全国的网友一起节俭用餐。
“长沙市老干局的同志在群里看到我们打卡打得风风火火，还邀请我去作了线下讲座。”张运和笑呵呵地告诉记者，自8月到现在，每个月都有好几个企事业单位、社区街道、学校请他去分享“讲光盘，话节约”的心得。
“光盘日记”要记录多久?张运和回复道：“光盘不是一餐一日一年的事，而应该是一生一世的持续行动。”
张嗲最近又自费印刷了光盘海报，准备分发给长沙、浏阳、湖南省等地的志愿者，邀请大家一起来宣传和推进全民光盘、节约粮食！
张嗲和他的群友余礼湘、林继伟、李秀兰老师等志愿者们每天都在践行和宣传并监督环保。
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