公益导报讯 为进一步推进规范食品生产加工小作坊的生产经营行为，严把食品安全源头关。近日，泉庄镇食安办联合食药所对辖区内小作坊进行为期一周的检查，对加工小作坊的名称、生产地址、负责人以及有无营业执照、卫生许可证和从业人员健康证等情况进行了详细的调查。
此次检查依据《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》的要求，重点检查食品生产加工小作坊证照是否齐全有效，从业者是否具有身体健康证明、生产加工场所、加工过程是否符合相关要求，食品添加剂使用是否规范，是否建立食品原料进货查验及索证索票制度等方面。从排查情况来看，食品生产加工小作坊的食品安全意识普遍增强，生产过程的卫生控制和各项记录情况都有较大改善，没有发现重大食品质量安全隐患。但有些小作坊还是存在卫生条件不达标等情况，针对存在的问题，工作人员当场给予指正，督促条件改造，责令其限期整改。
|
